쫄깃한치즈스틱

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작성자잠수함 조회 4회 작성일 2020-12-01 08:10:56 댓글 0

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찰치즈스틱 : 파바 모찌모찌 치즈스틱 대체품, 더 쫄깃~쫄깃!

(오른쪽 상단 점 3개를 눌러 1080p를 클릭하시면 더 좋은 화질로 시청 가능합니다)

저의 파리바게트 최애 빵은 모찌모찌 치즈스틱이에요, 심심한 듯 고소한 맛에 쫄깃~한 식감은 정말 제 취향저격!

집에서 그 맛을 내고 싶어서 몇 번이나 여러 레시피로 만들어봤지만 완벽하게 비슷한 레시피는 없더라구요..! 크흑
그래도 그 치즈스틱이 먹고싶을 때 충족은 되는 맛이라서 틈 나면 해 먹고 있어요~ 찰치즈스틱 특유의 맛이 또 매력적이랍니다!

호불호가 갈릴 맛이지만 쫄깃하면서 자극적이지 않은 빵+떡의 맛을 좋아하시는 분들은 애정하는 레시피가 될거에요~

맛있게 드세요 :)


**찰치즈스틱 (9개)

- 버터 butter 60g
- 소금 salt 3g
- 올리고당 oligosaccharide 35g
- 계란 egg 1
- 물 water 100g
- 파인소프트T pine softT 150g
- 파인소프트202 pine soft202 50g
- 강력분 flour 10g
- 황치즈가루 yellow cheese powder 20g

**찰치즈스틱 만들기
(반죽 과정이 10분도 안 걸리기 때문에 오븐을 예열하며 반죽해주세요)

1. 버터를 렌지에 넣고 1분정도 데워 완전히 녹여준다
2. 버터에 소금, 올리고당, 계란을 넣고 섞어준 뒤 물을 넣고 가볍게 섞어준다
3. 가루류를 체 쳐서 넣은 뒤 손으로 반죽한다
(질척질척한 반죽을 5분정도 매끈해질 때까지 반죽한다)
4. 50g씩 떼어 원하는 모양으로 만들어준다
5. 180도로 예열한 오븐에 15분간 굽는다
6. 5분정도 식히고 먹는다




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치즈찰스틱 Soft & Chewy Parmesan Breadsticks | 타피오카 전분으로 간단하게 만드는 쫄깃한 치즈스틱 레시피

안녕하세요
오늘은 한국에서 즐겨먹었던 치즈 찰스틱이 생각나서
돼지런하게 만들어 먹었답니다

재료 (10-15개 기준)
- 타피오카 전분 100g
- 물 30ml
- 우유 70ml
- 올리브오일 20ml
- 파마산치즈 70g
- 소금 2g
- 달걀 15g

*참고로 타피오카 전분은 태국산 '에라완' 브랜드 사용했구요 성분은 타피오카 88% 물 12%로 구성되어 있는 제품입니다!
*올리브 오일대신 다른 식용유 사용하셔도 돼요


파마산치즈의 풍미가 넘치는 쫀득쫜득 치즈촬스틱
(앉은자리에서 순삭할 뻔 하다가 겨우 정신차렸...)
특히 밀가루 소화 잘 못 시키는 분들께 강력추천합니다
만들기도 간단하고 무지 맛있어요 흐흐
감사합니다 다음 영상에서 또 만나요 쪽

**레시피는 블로그에서도 확인하실 수 있어요
BLOG: https://m.blog.naver.com/yoaram/221957322053


Music
https://www.bensound.com

GS25 더쫄깃한 햄치즈 스틱, 편의점의 치즈 스틱 시식기

★★★
1500원의 가격에 판매해서 먹어봤는데, 적당히 먹을만

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